明升体育官方网站“2023中国民营企业500强”发布。需要明确的是，与“《财富》世界500强”的统计原则一样，“中国民营企业500”采用的数据是截止到上一年年底的，虽然名字叫“2023民营企业500”，其实反映的是2022年的情况。这就是《2023中国民营企业500强调研分析报告》中几乎满篇都是2022年数据的原因。

　　“2023民营企业500强”中涉及食材行业的有20家企业。其来源：一是主要参考报告发布方——全国工商联在发布榜单时对每一个企业的“国民经济行业分类”的归类，从农业明升体育、畜牧业、农副产品加工业和食品制造业等行业中选取，以行业分类的“综合”补充。

　　其次是与食材相关但属于消费类或服务业的不纳入，这样“餐饮业”（1家）和“酒、饮料和精制茶制造业”（4家）没有收录；第三是虽然传统上属于农业或畜牧业、但是企业主营业务已经不与食材相关、“2023民营企业500强”发布方也将其行业分类划入其他类别的，不收录，例如“东方希望集团”。

　　民营企业500强中有20家食材相关企业。正如在今年8月7日“食材界”对《财富》世界500强中上榜中国企业里食材相关企业文章中提到的，民营企业500强的行业分类中并没有“食材”，“食材”是一个横跨第一二三产业的概念，也正因此无法单独归类。

　　所以，“食材界”采用了“食材相关”的提法，依据是国民经济行业分类国家标准，食材相关企业分布在5个大的行业中：农业、畜牧业、农副产品加工业和食品制造业，另外还有“综合”类。

　　“综合”类是发布方在综合评判下无法对企业的行业进行清晰归属的无奈之举，“食材界”在选取时也是仔细考量。唯一入选的是“通威集团”。其入选也成为最近有关媒体自行开展的明升体育、类似于“食材界”这样的独立视角分析的共识。

　　20家食材相关企业的地区分布，反映出目前国内食材行业的基本状况。山东有4家根据榜首，四川省3家紧随其后，河北、河南和广东有2家上榜。因为注册地在北京，“大北农”让北京也在食材行业占据了一席。

　　民营企业500强是全国工商联以对上规模民营企业调研的基础上，以营业收入总额为参考指标发布的排序结果，从1998年起开展。

　　上规模企业有一个重要的标志是是否为上市公司。因此，从是否为上市公司的角度对企业进行考察也是重要的信息。

　　将中国企业500强与世界500强进行对比，是一个大众极为感兴趣的视角。一个月前今年的《财富》世界500强榜单已经发布，中国大陆（包括香港）有135家企业上榜。此次民营企业500强的发布方也把进入《财富》世界500强的民营企业做了介绍。其中食材相关的企业有2家：新希望，通威集团。

　　20家食材相关企业在2022年的营业收入总额达到16.7万亿元，做一个不很恰当的类比，这个数字超过了2022年广东12.9万亿元的GDP。

　　说起“蓝润集团”，知晓者并不多，不过说起旗下“龙大美食”，至少股民们有所了解。

　　蓝润集团创始于1997年，是以食品业为主的大型综合性产业集团，现拥有员工2万余人。

　　龙大美食致力于成为中国领先的食品企业，是世界肉类组织金牌会员，多次入选“中国制造业企业500强”、“中国肉类食品行业50强”。

　　公司遵循以食品为主体，养殖和屠宰为支撑的“一体两翼”发展战略。依托国内领先的食品研发中心、智能美食工厂与供应链优势，构建覆盖全国主流美食口味的产品体系，持续为百姓万家提供吃得起、吃得好、吃得健康的预制菜肴。

　　五得利面粉集团创建于1989年，是一家专业化生产面粉的民营企业，目前拥有六省十八地18家面粉子公司，1家天麦然挂面子公司，42个大型制粉车间，141条现代化面粉生产线多名的大型制粉企业。

　　五得利面粉集团，专注面粉三十余年，拥有先进的面粉加工设备和工艺水平，产品畅销全国除港澳台地区以外的所有省、市、自治区。

　　五得利面粉集团高度重视创新，拥有以五得利雪花小麦粉、五得利雪晶小麦粉、五得利超精小麦粉为拳头产品的多功能民用面粉系列以及专用面粉系列，主要销向大中城市的批发流通渠道以及各类高校、机关单位食堂。

　　五得利目前有260多个面粉品种。五得利面粉色泽自然亮白、麦香浓郁、品质好、质量稳，具有良好的蒸煮和烘焙特性，可广泛用于包子、饺子、拉面、面条、馒头、花卷、烙饼、面包等中西式面制品。

　　山东渤海实业集团有限公司是中国领先的农产品深加工领域产品提供商，致力于利用全球优质农产品资源，为人类提供绿色安全健康产品，让人们生活得更美好。最初的食用油精炼起步，逐步形成粮油加工、纤维素纤维制造两条产业链。

　　大豆加工贸易：分别在山东博兴、青岛、广东湛江、广西北海等内地人口繁华地区及沿海港口建有基地，并在上海、青岛分别设立了国际贸易中心、技术研发中心对产业予以支撑，大豆年压榨能力达到800万吨。正在加快研发食用磷脂、天然VE等高科技、高附加值产品。

　　从西王集团官网的介绍来看，这是一家从乡镇企业发展而来的公司，作为一家业务类型较为丰富的集团公司，具有家族企业的特征。

　　公司始建于1986年，是一家以玉米深加工和特钢两大实体产业为主的全国大型民营企业，现拥有总资产500亿元，职工16000余人。

　　玉米深加工方面，有一家A股上市公司——西王食品。是依托于其玉米精深加工30多年的基础，建立起了具有西王特色的全产业链发展模式，实现了由传统产业向工业化、规模化、信息化、智能化的转变，成为全国玉米深加工行业领军力量。

　　目前年加工玉米300万吨，集约化规模为全国领先。年产葡萄糖180万吨，国内市场占有率50%，药用葡萄糖国内市场占有率85%。年产玉米油60万吨，国内市场占有率60%。

　　公司与国家粮科院战略合作，投入 10 亿多元研发的结晶果糖，打破欧美等发达国家的垄断，弥补我国蔗糖的供给不足。已形成以玉米油、果糖、药用葡萄糖、运动营养品为核心的西王大健康产业。

　　桂林力源集团创立于1953年，2002年由国企改制为一家全体员工分散持股的企业。2012年，桂林力源粮油食品集团公司成立；目前拥有53家分公司。

　　集团业务覆盖粮油食品、饲料加工、畜禽养殖、生物科技4大支柱产业，是一家全产业链的高新农牧企业集团，2022年营业总收入超400亿元。

　　目前桂林力源集团在全国拥有180余家分子公司、超14000名员工，1个高新技术公司、1个集团研究院、多个无公害生产基地。

　　“食材界”在8月7日《财富》世界500强中国上榜企业的食材相关企业文章中有这样的表述：

　　“以新加坡丰益国际为参照系，这个企业在中国大陆最知名的企业就是“益海嘉里”，品牌是“金龙鱼”。从《财富》给出的数据中可以看到，“新希望”与丰益国际的差距不是一两个数量级。

　　“当然，在很大程度上，这也是促进中国的企业、特别是像“新希望”这样“民营企业”的代表，奋发图强、励精图治在世界500强排行榜上不断上升的动力。”

　　再看今年《财富》世界500强中与食材最接近的 “食品生产”行业中国际大企业的营业收入：

　　“食材界”刚刚转载了一篇介绍世界最大肉食品企业、巴西JBS公司的文章明升体育。可以看到这家企业在2023《财富》500强中排名177位。

　　这家公司从每天宰1头牛的屠宰作坊起步，在70年时间成为全球第一大牛肉公司、第一大鸡肉公司，每天屠宰约10万头牛、1400万只鸡、14万头猪、近3万头羊。

　　巴西与中国一样，尚属发展中国家。JBS公司能将业务发展到全世界，中国的企业也一定能。